\n– 1 chou vert
\n– 2 navets
\n– 500g de carottes
\n– 500g de haricots Tarbais
\n– 1kg de pommes de terre
\n– 1 gros oignon
\n– 6 manchons de canard confits dans la graisse
\n– 150g de poitrine de porc
\n– 3 gousses d’ail<\/p>\n
![\"Garbure](\"https:\/\/www.pyrandonnees.fr\/img\/blog\/garbure.JPG\" "\\"Garbure")
Garbure des Pyr\u00e9n\u00e9es aux manchons de canard<\/p><\/div>\n
Pr\u00e9paration :<\/strong> Bon app\u00e9tit bien sur !<\/p>\n J\u00e9r\u00f4me et Adeline<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bonjour \u00e0 tous ! Pour accompagner la baisse des temp\u00e9ratures et l’arriv\u00e9e proche de l’hiver, voici une recette typique de notre beau terroir pyr\u00e9n\u00e9en : la garbure des Pyr\u00e9n\u00e9es aux manchons de canard. Ingr\u00e9dients pour 6\/8 personnes : – 1 … Continuer la lecture
\n– Faites tremper les haricots Tarbais 1 nuit dans beaucoup d’eau. Ils vont plus que doubler de volume.
\n– \u00c9gouttez les haricots et faites les blanchir dans l’eau renouvel\u00e9e 5 \u00e0 6 minutes \u00e0 gros bouillon. Rincez les haricots et \u00e9gouttez-les dans une passoire.
\n– \u00c9pluchez le chou et faites le blanchir 5 \u00e0 6 minutes \u00e0 gros bouillon.
\n– Coupez les autres l\u00e9gumes en gros morceaux.
\n– Mettez tous les ingr\u00e9dients dans un grand faitout.
\n– Remplir avec de l’eau jusqu’\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient recouverts.
\n– Couvrez et portez \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu vif.
\n– Laissez mijoter ensuite \u00e0 feu doux pendant 2h30 \u00e0 3h00
\n– Assaisonnez avant de servir et r\u00e9galez-vous !<\/p>\n